ВИКОНАВЧИЙ ОРГАН КИЇВСЬКОЇ МІСЬКОЇ РАДИ
(КИЇВСЬКА МІСЬКА ДЕРЖАВНА АДМІНІСТРАЦІЯ)
Затверджено
Розпорядження виконавчого органу
Київської міської ради (Київської
міської державної адміністрації)
27.09.2016 N 931
Зареєстровано
в Головному територіальному управлінні юстиції у місті Києві
17 жовтня 2016 р. за N 160/1473
Добова норма
готових до вживання продуктів харчування у раціоні
учасників спортивних заходів міського рівня
| Продукти харчування | Добова норма готових до вживання продуктів для відновлення енергетичних витрат організму в обсязі 7 тис. ккал, грамів | Коефіцієнт співвідношення маси готових до вживання продуктів до маси сировини або напівфабрикату (під час теплового оброблення) |
| М'ясо, м'ясні продукти вищого ґатунку, субпродукти | 400 | 0,6 |
| Риба, рибні продукти та морепродукти вищого ґатунку | 150 | 0,6 |
| Ікра (осетрова або кетова) | 30 | 1 |
| Яйце куряче (штук) | 2 | |
| Масло вершкове | 20 | 1 |
| Олія рослинна | 25 | 1 |
| Молочні, кисломолочні продукти, сир кисломолочний | 600 | 1 |
| Сир твердий | 35 | 1 |
| Картопля | 350 | 0,7 |
| Крупи | 150 | 2 |
| Макаронні вироби | 3 | |
| Бобові | 40 | 2 |
| Овочі свіжі, консервовані, зелень | 450 | 1 |
| Спеції, сіль, сіль йодована | 10 | 1 |
| Фрукти свіжі, консервовані, цитрусові, ягоди |
800 | 0,7 1 |
| Фрукти сушені | 150 | 1 |
| Соки натуральні, консервовані | 700 | 1 |
| Горіх - ядро (волоський, фундук, мигдаль, кеш'ю, бразильський, кедровий тощо) | 30 | 1 |
| Цукор, цукерки, шоколад, мармелад, халва | 150 | 1 |
| Мед натуральний | 60 | 1 |
| Варення, джем, повидло | 90 | 1 |
| Кондитерські вироби | 200 | 1 |
| Хліб: | ||
| житній | 250 | 1 |
| пшеничний | 250 | 1 |
| Чай, кава, какао | 10 | 1 |
| Вода мінеральна, питна | 2000 | 1 |
_______________
Примітки:
1. Продукти щоденного споживання використовуються в межах денної норми +/- 10 відсотків.
2. Тренер-викладач або лікар збірної команди м. Києва з видів спорту, в межах цих добових норм та коефіцієнтів застосування норм готових до вживання продуктів харчування у раціоні учасників спортивних заходів міського рівня з урахуванням добового розподілу енергетичних потреб, групи видів спорту, виду спортивного заходу визначає раціон харчування в межах визначених калорій, складає меню, в тому числі щодо харчування спортсменів-вегетаріанців, спортсменів-юніорів.
Керівник апарату В. Бондаренко