Требования относительно оборудования торговой точки при выездной торговле
ВОПРОС: Как должна быть оборудована торговая точка при выездной торговле?
ОТВЕТ: По своей сути выездная торговля является одной из форм внемагазинной продажи товаров. Порядок осуществления деятельности в этой сфере регламентируется Правилами работы мелкорозничной торговой сети, утвержденными приказом МВЭСторга от 08.07.96 г. N 369 (далее - Правила).
Один из разделов Правил озаглавлен как "Требования относительно помещения и оборудования" (пункты 21-28). Рассмотрим те из них, которые затрагивают организацию выездной торговли (пункты 22, 23, 24, 25, и 28).
В первую очередь торговая точка должна быть обеспечена соответствующим инвентарем и оборудованием, а в случае осуществления продажи продовольственных товаров, которые быстро портятся, - холодильным оборудованием (пункт 24 Правил).
Что подразумевается под инвентарем и оборудованием?
Безусловно, это весы (при продаже товаров на развес), торговый стол, лоток и т.п. в зависимости от специфики торговой деятельности.
Средства измерения (весы), которые используются при продаже товаров, должны быть в исправном состоянии, иметь четкое государственное поверочное тавро и в установленном порядке периодически проверяться (пункт 25 Правил)*.
* Все средства измерительной техники (в том числе иностранного производства) допускаются к применению в торговой деятельности только после их государственной поверки или метрологической аттестации, которые выполняются территориальными органами Госстандарта Украины в порядке, установленном ДСТУ 2708 и ДСТУ 3215 (пункт 2.9 Правил пользования средствами измерительной техники в сфере торговли, утвержденных приказом Государственного комитета по стандартизации, метрологии и сертификации N 393 от 20.09.96 г.)
Пункты мелкорозничной торговой сети, в которых торгуют напитками на разлив, продовольственными товарами и продукцией общественного питания без упаковки, должны быть подключены к водопроводной и канализационной сети, иметь места для мойки рук, оборудования, инвентаря или иметь посуду одноразового использования, комплект моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных Министерством здравоохранения Украины, бачки с крышками для сбора отходов. Прилавки должны быть закрыты водонепроницаемыми материалами (пункт 28 Правил). По нашему мнению, для этих целей наиболее приемлема пищевая прозрачная полиэтиленовая пленка.
Запрещается продажа пищевых продуктов и напитков с применением посуды одноразового использования при отсутствии емкостей для ее сбора и дальнейшей утилизации, а также повторное использование этой посуды.
При продаже товаров из автомагазинов, автокафе, авторозвозок, автоприцепов, автоцистерн на них должна быть нанесенная краской четкая надпись, которая указывает наименование, адрес хозяйствующего субъекта, номер точки передвижной торговой сети и номер телефона хозяйствующего субъекта.
На автотранспорт, который перевозит продовольственное сырье и продовольственные товары для мелкорозничной торговой сети, должен быть оформлен санитарный паспорт**.
** Согласно п.10.2 Санитарных правил для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое (САН ПИН), утвержденных Минздравом СССР и Минторгом СССР 19.03.91 г. без N. На каждую машину, предназначенную для перевозки продуктов, должен быть санитарный паспорт, выданный учреждениями санитарно-эпидемиологической службы сроком не более чем на один год.
В случае осуществления выездной (выносной) торговли на рабочем месте продавца устанавливается табличка с указанием названия, местоположения и номера телефона хозяйствующего субъекта, который организовал торговлю, а также фамилии, имени и отчества продавца.
На рабочем месте гражданина-предпринимателя устанавливается табличка с указанием его адреса, номера свидетельства о государственной регистрации хозяйствующего субъекта и названия органа, который осуществил эту регистрацию (пункт 22 Правил).
В заключение нелишним будет напомнить, что приведенный перечень оборудования торговой точки, наглядной информации о торгующем не является исчерпывающим. Данные требования - основные; дополнительные условия во многом зависят от специфики торговой деятельности, которая проводится.