МІНІСТЕРСТВО ЕКОНОМІКИ ТА З ПИТАНЬ
ЄВРОПЕЙСЬКОЇ ІНТЕГРАЦІЇ УКРАЇНИ
НАКАЗ
05.02.2004 N 45
Про присвоєння звань "Майстер-кухар"
і "Майстер-кондитер" працівникам підприємств
громадського харчування
За результатами розгляду матеріалів головного управління економіки Миколаївської обласної державної адміністрації, Центральної спілки споживчих товариств України та за підсумками чемпіонату України з кулінарії, який відбувся в рамках IV Фестивалю кулінарного мистецтва України в м. Києві 12-15 листопада 2003 року, та II Конкурсу професійної майстерності кухарів і кондитерів закладів громадського харчування споживчої кооперації України, який відбувся в м. Дніпропетровську 11-13 листопада 2003 року, а також відповідно до Положення про порядок присвоєння звань "Майстер-кухар" і "Майстер-кондитер" працівникам підприємств громадського харчування, затвердженого наказом Міністерства економіки України від 04.09.2000 N 191 та зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 22.09.2000 за N 633/4854, наказую:
1. За високу професійну майстерність і виготовлення кулінарної продукції та булочних виробів відмінної якості присвоїти звання "Майстер-кухар" висококваліфікованим працівникам громадського харчування згідно з додатком 1.
2. За високу професійну майстерність і виготовлення борошняних кондитерських виробів відмінної якості присвоїти звання "Майстер-кондитер" висококваліфікованим працівникам громадського харчування згідно з додатком 2.
3. Заступнику директора департаменту - начальнику управління внутрішньої торгівлі та побутових послуг Родіонову Ю.Ф. довести цей наказ до відома управлінь економіки, управлінь з питань торгівлі та побутового обслуговування населення обласних державних адміністрацій, головного управління споживчого ринку та торгівлі Київської міської державної адміністрації, управління з питань торгівлі та побутового обслуговування населення Севастопольської міської державної адміністрації. Центральної спілки споживчих товариств України з метою вручення працівникам свідоцтв про присвоєння звань "Майстер-кухар" і "Майстер-кондитер".
Міністр економіки та з питань європейської інтеграції України М.Деркач
Додаток 1
до наказу Міністерства
економіки та з питань
європейської інтеграції
України
05.02.2004 N 45
СПИСОК
працівників громадського харчування, яким
присвоюється звання "Майстер-кухар"
------------------------------------------------------------------
|БАЙРАК |- кухар 6-го розряду ресторану "Жашків" |
|Тетяна Кирилівна |об'єднання підприємств громадського |
| |харчування Жашківської райспоживспілки, |
| |м. Жашків, Черкаська область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|БОНДАРЧУК |- кухар 6-го розряду ресторану "Україна" |
|Ніла Іванівна |кооперативного підприємства "Поділля" |
| |Славутського райспоживтовариства, |
| |м. Славута, Хмельницька область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ВІРСТА |- кухар 6-го розряду ресторану "Черемош" |
|Наталія Георгіївна |Вижницького об'єднання громадського |
| |харчування Вижницької райспоживспілки, |
| |м. Вижниця, Чернівецька область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ГОЛОВКО |- кухар 6-го розряду кафе "Ювілейне" ДП |
|Ольга Дмитрівна |"Ринок Ювілейний" Дніпропетровської |
| |облспоживспілки, м. Кривий Ріг, |
| |Дніпропетровська область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ЖУРАВЛЬОВА |- кухар 6-го розряду (шеф-кухар) закусочної|
|Ольга Миколаївна |"Чебуречна" Свободського споживчого |
| |товариства Сімферопольської |
| |райспоживспілки, с. Перевальне, |
| |Сімферопольський район, Автономна |
| |Республіка Крим |
|--------------------+-------------------------------------------|
|КОЖОКАРУ Олександр |- кухар 6-го розряду диско-бару "Торнадо", |
|Миколайович |ПП Козьма Ю.М., м. Чернівці |
|--------------------+-------------------------------------------|
|КОТОВИЧ |- кухар 6-го розряду ресторану "Буг" |
|Галина Степанівна |об'єднання підприємств громадського |
| |харчування Любомльської райспоживспілки, |
| |м. Любомль, Волинська область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|КУЧЕР Валентина |- кухар 6-го розряду (завідувач |
|Михайлівна |виробництва) ресторану "Царське село" ТОВ |
| |"К-2", м. Київ |
|--------------------+-------------------------------------------|
|МІГАЄСІ |- кухар 6-го розряду (шеф-кухар) ресторану |
|Віра Петрівна |"Ратуша", ПП Сайгашева І.В., м. Чернівці |
|--------------------+-------------------------------------------|
|МІШИНА |- кухар 6-го розряду (завідувач |
|Тетяна Олексіївна |виробництва) кафе ДПКП "Ринок Фрунзенський"|
| |Дніпропетровської облспоживспілки, |
| |м. Дніпропетровськ |
|--------------------+-------------------------------------------|
|НИЖНИК |- кухар 6-го розряду (майстер виробничого |
|Павло Йосифович |навчання) ПТУ N 20, м. Бурштин, |
| |Івано-Франківська область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ПАРАЩУК |- кухар 6-го розряду (майстер виробничого |
|Марія Василівна |навчання) Чернівецького кооперативного |
| |економіко-правового коледжу, м. Чернівці |
|--------------------+-------------------------------------------|
|РОСКОШЕНКО Наталія |- кухар 6-го розряду їдальні ДП |
|Володимирівна |Торговельно-харчовий комбінат |
| |Миколаївського райспоживтовариства, |
| |м. Миколаїв |
|--------------------+-------------------------------------------|
|СИРВАТКО |- кухар 6-го розряду ресторану "Жовква" |
|Марія Дмитрівна |Рава-Руського споживчого товариства |
| |Жовківської райспоживспілки, м. Жовква, |
| |Львівська область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|СЛАБКА |- кухар 6-го розряду (завідувач |
|Тетяна Анатоліївна |виробництва) кафе "Самара" Булахівського |
| |ССТ Павлоградської райспоживспілки, |
| |Павлоградський район, Дніпропетровська |
| |область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|СМОЛА Антоніна |- кухар 6-го розряду ресторану "Україна" |
|Володимирівна |кооперативного підприємства "Поділля" |
| |Славутського райспоживтовариства, |
| |м. Славута, Хмельницька область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ТКАЧЕНКО |- кухар 6-го розряду (директор ресторану |
|Лідія Іллівна |"Деркул") СП Біловодський комбінат |
| |громадського харчування, м. Біловодськ, |
| |Луганська область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ТКАЧУК |- кухар 6-го розряду ресторану "Колос" |
|Зоя Іванівна |Красилівської райспоживспілки, м. Красилів,|
| |Хмельницька область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ЧУБАНЬ |- кухар 6-го розряду їдальні об'єднання |
|Тетяна Анатоліївна |підприємств громадського харчування |
| |Тальнівського райспоживтовариства, |
| |м. Тальне, Черкаська область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ЯКОБЧУК Антоніна |- кухар 6-го розряду (директор) кафе |
|Віталіївна |"Роксолана", ПП Якобчук А.В., м. Чернівці. |
------------------------------------------------------------------
Заступник директора департаменту -
начальник управління внутрішньої торгівлі
та побутових послуг Ю.Родіонов
Додаток 2
до наказу Міністерства
економіки та з питань
європейської інтеграції
України
05.02.2004 N 45
СПИСОК
працівників громадського харчування, яким
присвоюється звання "Майстер-кондитер"
------------------------------------------------------------------
|АЛБУЛЄСА |- кондитер 5-го розряду СП Новоселицького |
|Аурелія Василівна |об'єднання громадського харчування |
| |Новоселицької райспоживспілки, Чернівецька |
| |область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|БАГАТИР |- кондитер 5-го розряду ПП "Багатир", |
|Тамара Петрівна |м. Київ |
|--------------------+-------------------------------------------|
|БОНДАР |- кондитер 5-го розряду (бригадир) |
|Людмила Федорівна |кондитерського цеху Звенигородського |
| |райспоживтовариства, м. Звенигородка, |
| |Черкаська область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|БУГЛАК |- кондитер 5-го розряду ТОВ "Лакомка", |
|Ірина Миколаївна |м. Миколаїв |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ВІТКО |- кондитер 5-го розряду кондитерського цеху|
|Антоніна Йосипівна |ТМ "Насолода", ПП Гакало В.В., |
| |м. Хмельницький |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ІГНАТОВА |- кондитер 5-го розряду (бригадир) |
|Тетяна Іванівна |кондитерського цеху дочірнього |
| |торговельно-виробничого підприємства "Ніка"|
| |Луганської облспоживспілки, м. Луганськ |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ІМШЕНИЦЬКА |- кондитер 5-го розряду кондитерського цеху|
|Олена Семенівна |Цюрупинського міського споживчого |
| |товариства, м. Цюрупинськ, Херсонська |
| |область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|КРАВЕЦЬ |- кондитер 5-го розряду (бригадир) |
|Тетяна Станіславівна|кондитерського цеху ТОВ Немирівський |
| |комбінат громадського харчування |
| |Немирівської райспоживспілки, м. Немирів, |
| |Вінницька область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ЛЮБИМЕНКО |- кондитер 5-го розряду кондитерського цеху|
|Тетяна Павлівна |АТЗТ "Кристал", м. Суми |
|--------------------+-------------------------------------------|
|НЕВОЛЬКО |- кондитер 5-го розряду кондитерського цеху|
|Ганна Гаврилівна |СП об'єднання громадського харчування |
| |Борзнянської райспоживспілки, м. Борзна, |
| |Чернігівська область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ОСТАПЕЦЬ |- кондитер 5-го розряду ПП "Багатир", |
|Ніна Михайлівна |м. Київ |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ОШИТКО |- кондитер 5-го розряду (майстер |
|Надія Богданівна |виробничого навчання) ПТУ N 20, м. Бурштин,|
| |Івано-Франківська область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ПЕНДЮР |- кондитер 5-го розряду комбінату N 12 АТ |
|Надія Іванівна |"Київхліб", м. Київ |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ПОЛЯНСЬКА |- кондитер 5-го розряду ЮТ "Багатир", |
|Лариса Михайлівна |м. Київ |
|--------------------+-------------------------------------------|
|РАДЧУК |- кондитер 5-го розряду кооперативного |
|Ніна Іванівна |підприємства "Поділля" Славутського |
| |райспоживтовариства, м. Славута, |
| |Хмельницька область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|РЯБОКОНЬ |- кондитер 5-го розряду комбінату шкільного|
|Ірина Василівна |харчування "Шкільний", м. Прилуки, |
| |Чернігівська область |
|--------------------+-------------------------------------------|
|СЕМЕРЖИДІ |- кондитер 5-го розряду Свободського |
|Ольга Іванівна |споживчого товариства Сімферопольського |
| |райспоживтовариства, с. Перевальне, |
| |Сімферопольський район, Автономна |
| |Республіка Крим |
|--------------------+-------------------------------------------|
|СТАВКОВА |- кондитер 5-го розряду кафе споживчого |
|Марина Миколаївна |товариства "Кооперативний технікум", |
| |м. Полтава |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ХОДИМЧУК |- кондитер 5-го розряду комбінату N 12 АТ |
|Любов Леонідівна |"Київхліб", м. Київ |
|--------------------+-------------------------------------------|
|ШТЕФАНЮК |- кондитер 5-го розряду кондитерського цеху|
|Євген Васильович |N 2 колективного виробничо-комерційного |
| |підприємства "ФАГ", м. Чернівці. |
------------------------------------------------------------------
Заступник директора департаменту -
начальник управління внутрішньої торгівлі
та побутових послуг Ю.Родіонов