ДЕРЖАВНИЙ КОМІТЕТ УКРАЇНИ З ПИТАНЬ
ТЕХНІЧНОГО РЕГУЛЮВАННЯ ТА СПОЖИВЧОЇ ПОЛІТИКИ
23.06.2009
Рішення
наради з виробниками м'ясопереробної галузі
щодо проблем застосування національних
стандартів на ковбасні вироби,
уведених в дію у 2006 році
Відмітити, що прикінцевими положеннями Закону України від 04.02.2009 N 922-VI "Про внесення змін до деяких законів України щодо запобігання негативним наслідкам впливу світової фінансової кризи на розвиток агропромислового комплексу" передбачено введення в дію протягом 15 днів з дня набрання чинності цього Закону 4-х державних стандартів на ковбасну продукцію, а саме: ДСТУ 4427:2005 Ковбаси сирокопчені та сиров'ялені. Загальні технічні умови; ДСТУ 4433:2005 Ковбаси смажені. Загальні технічні умови; ДСТУ 4435:2005 Ковбаси напівкопчені. Загальні технічні умови; ДСТУ 4436:2005 Ковбаси варені, сосиски, сардельки, хлібці м'ясні. Загальні технічні умови.
Разом з тим, відповідно до положень Закону України "Про стандартизацію" ( 2408-14 ) національні стандарти на м'ясну продукцію були введені в дію наказами Держспоживстандарту ще з 1 липня 2006 року (від 30.06.2005 N 157 та 15.07.2005 N 175). Одночасно цими ж наказами скасовано чинність республіканських (РСТ) та міждержавних (ГОСТ) стандартів, за якими раніше виготовляли відповідні ковбасні вироби.
У той же час постановою Кабінету Міністрів України від 27.12.2008 N 1152 "Про внесення зміни до пункту 5 постанови Кабінету Міністрів України від 20 серпня 2008 року N 729" надано дозвіл підприємствам при виробництві ковбас одночасно застосовувати зазначені вище національні, республіканські та міждержавні стандарти.
На сьогодні Мінекономіки, як розробником постанови Кабінету Міністрів України від 27.12.2008 N 1152, підготовлено проект постанови Уряду про внесення змін до зазначеного урядового рішення, схвалений на Урядовому комітеті. Звичайно, після прийняття цього проекту, Держспоживстандарт у найкоротші терміни видасть наказ про скасування чинності міждержавних стандартів.
Учасники наради також відмічають, що до цього часу не розроблені національні стандарти на м'ясо-рослинну продукцію. Таким чином, не встановлені вимоги відносно складу таких продуктів, методів контролю і, головне, стосовно відповідного маркування.
За результатами обговорення доповідей учасники наради прийняли РІШЕННЯ рекомендувати:
1. Держспоживстандарту після прийняття Урядом постанови щодо внесення змін до постанови Кабінету Міністрів України від 27.12.2008 N 1152 скасувати чинність міждержавних стандартів на ковбасні вироби.
2. Мінагрополітики, Держспоживстандарту, ТК 140 "Молоко, м'ясо та продукти їх перероблення" терміново організувати розроблення і прийняття національних стандартів на м'ясо-рослинну продукцію, які встановлюють вимоги відносно складу таких продуктів, методів контролю, збереження, транспортування і відповідного маркування. Одночасно ці стандарти повинні містити норму щодо заборони використання для м'ясо-рослинної продукції власних назв, схожих на власні назви м'ясних продуктів.
3. Держспоживстандарту перевірити на відповідність вимогам підрозділу 3.2 ДСТУ 1.3 (зі зміною N 3) та визначити доцільність подальшої дії чинних технічних умов на ковбаси сирокопчені та сиров'ялені, смажені, напівкопчені, варені, сосиски, сардельки, хліби м'ясні та проінформувати Мінагрополітики.
Виробникам м'ясо-рослинної продукції привести свої технічні умови у відповідність з чинними стандартами.
4. Держспоживстандарту забезпечити належний контроль за додержанням вимог стандартів.
Голова Л.Лосюк