МІНІСТЕРСТВО ОХОРОНИ ЗДОРОВ'Я УКРАЇНИ
ДЕРЖАВНА САНІТАРНО-ЕПІДЕМІОЛОГІЧНА СЛУЖБА
ГОЛОВНИЙ ДЕРЖАВНИЙ САНІТАРНИЙ ЛІКАР УКРАЇНИ
ПОСТАНОВА
30.01.2010 N 4
Про затвердження гігієнічних нормативів
щодо безпечності природної мінеральної води
Відповідно до статті 40 Закону України "Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення" ( 4004-12 ) ПОСТАНОВЛЯЮ:
1. Затвердити гігієнічний норматив "Параметри безпечності природної мінеральної води" (додається).
2. Департаменту організації санітарно-епідеміологічного нагляду Міністерства охорони здоров'я України дану постанову довести до установ і закладів державної санітарно-епідеміологічної служби, міністерств, інших центральних органів виконавчої влади в установленому порядку.
3. Постанова набирає чинності з 1 січня 2012 року.
4. Контроль за виконанням постанови покладаю на заступника Головного державного санітарного лікаря України Григоренко А.А.
О.М.Біловол
Додаток
до пункту 1 постанови
Головного державного
санітарного лікаря України
30.01.2010 N 4
ГІГІЄНІЧНИЙ НОРМАТИВ
"Параметри безпечності природної мінеральної води"
------------------------------------------------------------------
| N |Показники, одиниці | Значення | Методики |
| | розмірності | показника, не | визначення |
| | | більше | |
|----------------------------------------------------------------|
| Хімічні параметри безпечності |
|----------------------------------------------------------------|
| 1. | 3- | 50,0 |ДСТУ ISO 7890-2- |
| |Нітрати (по NO ) | |2003, ДСТУ ISO |
| | | |10304-1-2003, ГОСТ|
| | | |23268.9, Посібник |
| | | |[1] |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 2. | 2- | 0,1 |ДСТУ ISO 6777- |
| |Нітрити (по NO ) | |2003, ДСТУ ISO |
| | | |10304-1-2003, ГОСТ|
| | | |23268.8 |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 3. |Миш'як (As) | 0,01 |ДСТУ ISO |
| | | |11885:2005, ГОСТ |
| | | |4152, МВВ 91-12-98|
| | | |[2], МВВ 081/12- |
| | | |0094-03 [3], РД |
| | | |118.02.28.88 [4] |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 4. |Борати |5,0 (у перерахунку|Посібник [1] |
| | | на бор) | |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 5. |Свинець (Pb) | 0,01 |ДСТУ ISO |
| | | |11885:2005, ГОСТ |
| | | |18293, РД |
| | | |52.24.377 [5], МВ |
| | | |В 081/12-4631-00 |
| | | |[6] |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 6. |Цинк (Zn) | 1,0 |ДСТУ ISO |
| | | |11885:2005, РД |
| | | |52.24.377 [5], МВ |
| | | |В 081/12-0139-04 |
| | | |[7], Посібник [1],|
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 7. |Селен (Se) | 0,01 |ДСТУ ISO |
| | | |11885:2005, ГОСТ |
| | | |19413, МВВ 081/12-|
| | | |0200-05 [8] |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 8. |Кадмій (Cd) | 0,003 |ДСТУ ISO |
| | | |11885:2005, РД |
| | | |52.24.377 [5], МВ |
| | | |В 081/12-4631-00 |
| | | |[6] |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 9. |Мідь (Cu) | 1,0 |ДСТУ ISO |
| | | |11885:2005, ГОСТ |
| | | |4388, РД 52.24.377|
| | | |[5], МВ В 081/12- |
| | | |4631-00 [6] |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 10. |Ртуть (Hg) | 0,001 |ГОСТ 26927, МВВ |
| | | |081/12-0095-03 |
| | | |[9], РД 52.24.30- |
| | | |86 [10], Посібник |
| | | |[1] |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 11. |Хром (Cr) | 0,05 |ДСТУ ISO |
| | | |11885:2005, РД |
| | | |52.24.377 [5] |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 12. |Стронцій (Sr) | 7,0 |ДСТУ ISO |
| | | |11885:2005, ГОСТ |
| | | |23950, |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 13. |Фтор (F) | 1,5 |ДСТУ ISO 10304-1- |
| | | |2003, ГОСТ |
| | | |23268.18 |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 14. |Органічні речовини | 5,0 |ДСТУ EN 1484, |
| |(в розрахунку на | |Посібник [1] |
| |вуглець) | | |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 15. |Уран |1,8 |МВВ 96-12-98 [11] |
| | |(23,8 Бк/куб.дм) | |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 16. |Радій | 5,0 · 10-7 (18,5 |Посібник [1] |
| | | Бк/куб.дм) | |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 17. |Феноли* | 0,001 |ГОСТ 26449.1, МВВ |
| | | |104-12-98 [12] |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 18. |- Пестициди | 0,0005 |ДСТУ ISO 6468, |
| |(сумарний вміст)* | |Посібник [1], |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 19. |- Нафтопродукти* | 0,01 |МВВ 99-12-98 [13] |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 20. |Марганець | 0,5 |ДСТУ ISO |
| | | |11885:2005, РД |
| | | |52.24.377 [5], МВВ|
| | | |081/12-0288-06 |
| | | |[14], МВВ М 01-27-|
| | | |2006 [15] |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 21. |Нікель | 0,02 |ДСТУ ISO |
| | | |11885:2005, РД |
| | | |52.24.377 [5], МВВ|
| | | |М 01-38-200 [16] |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 22. |Барій | 0,7 |ДСТУ ISO |
| | | |11885:2005 |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 23. |Ціаніди* | 0,07 |ДСТУ ISO 6703- |
| | | |1:2007, ДСТУ ISO |
| | | |6703-2:2007, ДСТУ |
| | | |ISO 6703-3:2007, |
| | | |МВВ М 01-28-2003 |
| | | |[17] |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 24. |Сурма* | 0,005 |ДСТУ ISO |
| | | |11885:2005 |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 25. |- Поліхлорбіфеніли*| 0,0005 |ДСТУ ISO 6468 |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 26. |ПАР*: аПАР* кПАР* | 0,025 0,050 |РД 52.24.368-2006 |
| | | |[18], МВВ 081/12- |
| | | |4555-00 [19], МВВ |
| | | |081/12-0511-08 |
| | | |[20] |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 27. |ПАВ* | -6 |ДСТУ ISO |
| | | 5 · 10 (для |17993:2008 |
| | | кожного | |
| | | компоненту) | |
|----------------------------------------------------------------|
|Примітка: * - Визначення проводяться на стадії прогнозної оцінки|
|щодо можливості практичного використання |
|----------------------------------------------------------------|
| Мікробіологічні показники безпечності |
|----------------------------------------------------------------|
|N з/п | Характеристики | Значення | Методи контролю |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 1 |Загальне мікробне |5 (для води з |ДСТУ ISO 6222- |
| |число (ЗМЧ) при |джерела)*** 20 |2002, ГОСТ 18963, |
| |температурі 37 |(для фасованих) |МВ 10.2.1-113- |
| |через 24 години | |2005 [21] МР |
| |КУО/куб.см, | |10.10.2.1-155-2008|
| |не більше | |[25] |
|------+-------------------+------------------| |
| 2 |Загальне мікробне |20 (для води з | |
| |число (ЗМЧ) при |джерела)*** 100 | |
| |температурі від 20 |(для фасованих) | |
| |до 22 через 72 | | |
| |години КУО/куб.см, | | |
| |не більше | | |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 3 |Загальні коліформні|Відсутність* |ДСТУ ISO 9308- |
| |бактерії | |1:2005, ГОСТ |
| |в 250 куб.см | |18963, МВ 10.2.1- |
| | | |113-2005 [21] МР |
| | | |10.10.2.1-137-2007|
| | | |[22] |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 4 |Термотолерантні |Відсутність |ГОСТ 18963, МВ |
| |коліформні бактерії| |10.2.1-113-2005 |
| |(E.coli) | |[21] МР 10.10.2.1-|
| |в 250 куб.см | |137-2007 [22] |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 5 |Синьогнійна паличка|Відсутність |МР [23], Посібник |
| |(Pseudomonas | |[24] |
| |aeruginosa) | | |
| |в 250 куб.см | | |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 6. |Кишкові ентерококи |Відсутність | |
| |в 250 куб.см | | |
|------+-------------------+------------------+------------------|
| 7. |Сульфітредукуючі |Відсутність | |
| |анаероби | | |
| |в 50 куб.см | | |
------------------------------------------------------------------
Примітки:
* - при виявленні лактозопозитивних варіантів колоній
проводиться визначення їх належності до термотолерантних
коліформних бактерій (E.coli) або кишкових ентерококів;
** - при невідповідності води природної мінеральної наведеним
санітарно-мікробіологічним вимогам (1 - 3) для уточнення характеру
забруднення визначаються патогенні ентеробактерії територіальним
закладом санітарно-епідеміологічної служби. Вода природна
мінеральна не повинна містити паразитів та патогенних
мікроорганізмів;
*** - рекомендоване (показове, а не як максимальний
дозволений показник концентрації) з урахуванням особливостей
природної мінеральної води.
Перелік
методик визначення показників, що наведено у таблиці
1. Посібник з методів контролю природних мінеральних вод, штучно-мінералізованих вод та напоїв на їх основі. Частина 1. Фізико-хімічні дослідження. Нікіпелова О.М., Філіпенко Т.Г., Солодова Л.Б.: МОЗ України, УкрНДІМРтаК, м. Одеса, 2002. - 96 с.
2. МВВ 91-12-98 Методика выполнения измерений массовой концентрации мышьяка в пробах питьевых, природных и сточных вод на анализаторе жидкости "Флюорат-02" (Методика виконання вимірювань масової концентрації миш'яку в пробах питних, природних і стічних вод на аналізаторі рідини "Флюорат-02")
3. МВВ 081/12-0094-03 Методика выполнения измерений содержания мышьяка в природной, питьевой и очищенной сточной воде методом инверсионной вольтамперометрии (Методика виконання вимірювань вмісту миш'яку в природній, питній та очищеній воді методом інверсійної вольтамперометрії)
4. РД 118.02.2028.88 Методика фотометрического определения мышьяка (III) (V) (Методика фотометричного визначення миш'яку (III) (V))
5. РД 52.24.20377-2008 Методические указания. Атомно-абсорбционное определение металлов (Al, Ag, Be, Cd, Co, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Pb, V, Zn) в поверхностных водах суши с прямой электротермической атомизацией проб (Методичні вказівки. Атомно-абсорбційне визначення металів (Al, Ag, Be, Cd, Co, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Pb, V, Zn) в поверхневих водах суші з прямою електротермічною атомізацією проб)
6. МВ В 081/12-4631-00 Методика выполнения измерений массовой концентрации кадмия, свинца и меди в природной, питьевой и очищенной сточной воде методом иверсионной вольтамперометрии (Методика виконання вимірювань масової концентрації кадмію, свинцю та міді в природній, питній та очищеній стічній воді методом інверсійної вольтамперометрії)
7. МВ В 081/12-0139-04 Методика выполнения измерений цинка в природной, питьевой и очищенной сточной воде методом инверсионной вольтамперометрии (Методика виконання вимірювань цинку в природній, питній та очищеній стічній воді методом інверсійної вольтамперометрії)
8. МВВ 081/12-0200-05 Методика выполнения измерения содержания селена в природной, питьевой и очищенной сточной воде методом инверсионной вольтамперометрии (Методика виконання вимірювань вмісту селену в природній, питній та очищеній стічній воді методом інверсійної вольтамперометрії)
9. МВВ 081/12-0095-03 Методика выполнения измерения содержания ртути в природной, питьевой и очищенной сточной воде методом инверсионной вольтамперометрии (Методика виконання вимірювань вмісту ртуті в природній, питній та очищеній стічній воді методом інверсійної вольтамперометрії)
10. РД 52.24.2030-86 Методика выполнения измерений массовой концентрации ионов ртути в природной воде методом беспламенной абсорбции (Методика виконання вимірювання концентрації ртуті у природній воді методом безполум'яної абсорбції)
11. МВВ 96-12-98 Методика выполнения измерений массовой концентрации урана в пробах питьевых, природных и сточных вод на анализаторе жидкости "Флюорат-02" (Методика виконання вимірювань масової концентрації урану в пробах питних, природних і стічних вод на аналізаторі рідини "Флюорат-02")
12. МВВ 104-12-98 Методика выполнения измерений массовой концентрации фенолов общих и летучих в пробах питьевых, природных и сточных вод на анализаторе жидкости "Флюорат-02" (Методика виконання вимірювань масової концентрації фенолів загальних та летючих у пробах питних, природних і стічних вод на аналізаторі рідини "Флюорат-02")
13. МВВ 99-12-98 Методика выполнения измерений массовой концентрации нефтепродуктов в пробах питьевых, природных и сточных вод на анализаторе жидкости "Флюорат-02" (Методика виконання вимірювань масової концентрації нафтопродуктів в пробах питних, природних і стічних вод на аналізаторі рідини "Флюорат-02")
14. МВВ 081/12-0288-06 Методика выполнения измерений содержания марганца в природной, питьевой и очищенной сточной воде методом инверсионной вольтамперометрии (Методика виконання вимірювань вмісту марганцю в природній, питній та очищеній стічній воді методом інверсійної вольтамперометрії)
15. МВВ М 01-27-2006 Методика выполнения измерений массовой концентрации марганца в пробах природных, питьевых и очищенных сточных вод фотометрическим методом с использованием анализатора жидкости "Флюорат-02" (Методика виконання вимірювань масової концентрації марганцю в пробах природних, питних та очищених стічних вод фотометричним методом з використанням аналізатора рідини "Флюорат-02")
16. МВВ М 01-38-2000 Методика выполнения измерений массовой концентрации никеля в пробах природных, питьевых и очищенных сточных вод фотометрическим методом на анализаторе жидкости "Флюорат-02" (Методика виконання вимірювань масової концентрації нікелю в пробах природних, питних та очищених стічних вод фотометричним методом на аналізаторі рідини "Флюорат-02")
17. МВВ М 01-28-2003 Методика выполнения измерений массовой концентрации цианидов токсичных фотометрическим методом в пробах природной, питьевой и сточной воды на анализаторе жидкости "Флюорат-02" (Методика виконання вимірювань масової концентрації ціанідів токсичних фотометричних методом у пробах природної, питної та стічної води на аналізаторі рідини "Флюорат-02")
18. РД 52.24.20368-2006 Массовая концентрация анионных синтетических поверхностно-активных веществ в водах. Методика выполнения измерений экстракционно-фотометрическим методом (Масова концентрація аніонних синтетичних поверхнево-активних речовин у водах. Методика виконання вимірювань екстракційно-фотометричним методом)
19. МВВ 081/12-4555-00. Поверхностные и очищенные сточные воды. Методика выполнения измерений массовой концентрации анионных поверхностно-активных веществ в пробах питьевых, природных и сточных вод на анализаторе жидкости "Флюорат-02". (Поверхневі та очищені стічні води. Методика виконання вимірювань масової концентрації аніонних поверхнево-активних речовин в пробах питних, природних і стічних вод на аналізаторі рідини "Флюорат-02")
20. МВВ 081/12-0511-08. Поверхностные и очищенные сточные воды. Методика выполнения измерений массовой концентрации катионных поверхностно-активных веществ в пробах питьевых, природных и сточных вод на анализаторе жидкости "Флюорат-02". (Поверхневі та очищені стічні води. Методика виконання вимірювань масової концентрації катіонних поверхнево-активних речовин в пробах питних, природних і стічних вод на аналізаторі рідини "Флюорат-02")
21. МВ 10.2.1-113-2005 Санітарно-мікробіологічний контроль якості питної води. Затв. наказом Міністерством охорони здоров'я України 03.02.2005 N 60
22. МР 10.10.2.1-137-2007 Застосування тестових наборів COLILERT-18 для санітарно-бактеріологічного контролю якості води: Методичні рекомендації. - К., 2007
23. Методические рекомендации "Обнаружение и идентификация Pseudomonas aeruginosa в объектах окружающей среды (пищевых продуктах, воде, сточных жидкостях)", МЗ СССР, М., 1984 (Методичні рекомендації "Виявлення та ідентифікація Pseudomonas aeruginosa у об'єктах навколишнього середовища (харчових продуктах, воді, стічних рідинах)", МОЗ СРСР, 1984)
24. Посібник з методів контролю природних мінеральних вод, штучно-мінералізованих вод та напоїв на їх основі. Ч. 2 Мікробіологічні дослідження., Ніколенко С.І., Глуховська С.М., Померанц М.Л. МОЗ України, УкрНДІМРтаК, м. Одеса, 2002. - 38 с.
25. МР 10.10.2.1-155-2008 Методичні рекомендації "Визначення найбільш вірогідного числа мікроорганізмів у воді з використанням тестів діагностичних Quanti-Disc та SimPlate", затверджені наказом МОЗ України від 14.03.2008 N 138.